セラピストの日記｜草生｜シフォンケーキ作ってみた東京店

シフォンケーキを作ってみました🍰

子供の頃、お母さんがおやつにシフォンケーキをよく作ってくれていました。

でもハイパークソガキだった僕は、「シフォンケーキは飽きたし、カントリーマアムがいいなあ…」なんて思ってました。

過去に戻れたらシフォンケーキもらってくぞ。

その代わり、個数は減って大きさも小さくなった夢も希望もない未来のカントリーマアムを持って行って、お前の口に詰め込んでやるからな。

うちの近くにあるカフェのシフォンケーキがおいしくて、そこからシフォンケーキ欲が高まっていました。

でもそのカフェはしょっちゅう臨時閉店してるのと、買うといいお値段するんですよね。

なので作ってみよう！と思い立ち、レシピを調べて作ってみました✊

材料は卵と砂糖とサラダ油と薄力粉と牛乳。

意外と少ない！

型も買おうかと思いましたが、1人で食べるには多すぎて確実に太ると思い、紙コップで作ることにしました。

摂生の鬼と呼んでおくれ。

シフォンケーキ作りで大切なのは、多分この2点。

・サラダ油と牛乳をしっかり混ぜて乳化させること

・角が立つメレンゲを作ること

1回しか作ったことないけどきっとそう。

メレンゲ作りが一番骨が折れましたね…

ハンドミキサーなんてもんは当然ないので根性で混ぜました。

俺のメレンゲは汗と涙の結晶さ。

そんなわけで完成！

めちゃくちゃおいしくて感動😭😭

いつか中身がとろけるシフォンケーキも作りたいですね🍰

フォローやDM頂けたら嬉しいです！

ご予約もお待ちしております☺️

プロフィール

TikTok

メール

セラピストの日記｜草生｜シフォンケーキ作ってみた